中国连锁运营协会：2023年西贝等连锁餐饮预制菜

　　今日上午，罗永浩转发了人平易近网研究院正在2023年7月11日登载的《预制菜行业成长演讲 》一文，并了西贝创始人贾国龙。

　　贾国龙还暗示，预制和预制菜是两回事儿，由于预制就是提前做，但预制菜就是成品了。他指出，全正在门店完成的这不叫预制菜，它是有预制工艺。

　　正在该文章中，第三部门行业劣势取风险挑和里，此中有一句话提到“数据显示，实功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上”。

　　中国连锁运营协会是中国连锁运营范畴的行业组织，其发布的年度演讲正在业内具有高度的权势巨子性和参考价值 。

　　回首这一事务，其起因要逃溯到9月10日，罗永浩公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：“很久没吃西贝了，今全国飞机跟同事吃了一顿，发觉几乎全都是预制菜，还那么贵。但愿国度尽早鞭策立法，强制饭店说明能否用了预制菜。正在9月11日，西贝创始人贾国龙正在罗永浩就餐的餐厅对多方面问题进行回应，并称“将要告状罗永浩。”。