小宴席托举大平易近生 专项培训护航“舌尖平安

　　年关渐近，“杀猪饭”“红白宴席”等农村集体会餐勾当进入高峰期。加强相关从业人员的食物平安义务认识和加工操做规范，近日，勐腊县市场监视办理局深切勐捧镇、组织乡镇食物平安及流动餐饮办事从业人员共40人。

　　培训会上，县市场监视办理局副局长杨梦婷细致了原料采购、加工规范、留样、人员健康办理、散拆白酒、应急措置等，强调了农村集体会餐食物平安风险防控要点和留意事项。此外，沉点解读了《云南省农村集体会餐食物平安办理规范（试行）》，要求从办方做到提前向报备，食物平安变乱发生。